Smoothie vert

Un smoothie vert peut être une entrée ou un repas complet. Vous pouvez préparer un smoothie vert pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les légumes verts, comme les épinards, les blettes ou le chou frisé, contiennent de la chlorophylle, qui est le “sang” de la plante. Le magnésium rend la chlorophylle verte de la même manière que le fer rend le sang rouge. Le magnésium est nécessaire à la santé des os et du cœur. Il est présent dans de nombreux processus métaboliques.

La betterave et les carottes contiennent du fer et du potassium. Les agrumes contiennent de la vitamine C. L’extrait pur de stévia ou les feuilles de stévia donnent au smoothie un goût sucré sans les effets néfastes du sucre raffiné. Les noix et les graines lui apportent des fibres et ralentissent l’absorption des glucides naturels contenus dans les légumes.

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Green smoothie

Green smoothie, with variable ingredients to suit ABO and availability of fresh ingredients, local and organic, if possible. This can be a first course or a full meal.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 4 min
Temps total 24 min
Type de plat Smoothies
Cuisine Paleo, Vegan
Portions 2


  • Blender


  • handful spinach, kale, chard, or other green leafy
  • 1 lemon, lime, or grapefuit
  • 1 cooked red beet
  • 1 apple or handful pineapple, blueberries, strawberries (A), or other berries in season
  • 1 carrot
  • 1-2 tablespoons pumpkin seeds, walnuts, hemp seeds, chia seeds, or almonds
  • 10 drops pure stevia extract (> 90% steviosides)
  • 700 milliliters carbonated (O) or flat water
  • ¼ teaspoon ginger (O), cinnamon (A), or clove
  • teaspoon apple cider vinegar


  • Wash and then chop green leafy vegetable (so it does not clog the turrning blades of the blender), and put it in the blender.
  • Peel citrus fruit, cut into quarters, and put in the blender.
  • Put cooked red beet in the blender.
  • Remove the core from the apple, cut it into quarters, or else wash a handful of berries, and put in the blender.
  • Wash, peel, and chop carrot into slices the thickness of two to three coins, and put them in the blender.
  • Put nuts or seeds, stevia, water, spices, and apple cide vinegar in the blender.
  • Blend on highs speed for at least two minutes.
  • Pour and drink up promptly. Yum.


Optional supplements are :
  • one half to one teaspoon of chlorella or spirulina (for more magnesium and detox),
  • one half to one teaspoon of chocolate or carob (for taste and nutrients),
  • one to two drops of peppermint essential oil (for taste and digestion),
  • reishi or he shou wu mushroom powder (free of heavy metals, for nutrients),
  • bee pollen or brewer's yeast (for vitamin B),
  • vitamin C, niacin (B3), cobalamin (B12), or vitamin D (not from lanolin),
  • protein powder, such as pea or whey, and
  • any others to suit your taste (and blood type).

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