Biochemische individualiteit

“Biochemische individualiteit” – boek review

boekomslag-De chemie van je lichaam is uniek voor jou. Dit simpele feit wordt vaak over het hoofd gezien in bergen van statistieken en rivieren van metabole trajecten op gestandaardiseerde diagrammen.

Biochemische individualiteit“, door Professor Roger Williams, PhD, werd voor het eerst gepubliceerd in 1956. Dr. Williams beschreef brede anatomische en fysiologische variaties onder mensen. Zijn belangrijkste punten zijn:

  • Organen variëren in grootte.
  • Interne afscheidingen variëren in volume.
  • Wat is “normaal” voor u misschien niet “normaal” voor mij.

Deze variaties kunnen worden op de orde van vier tot tien keer. Wat betekent dit eigenlijk? Het betekent dat u geen statistiek bent. U wilt geen statistiek worden.

 

Een gevolg van biochemische individualiteit is dat er geen “one size fits all” set eetgewoonten is die voor iedereen gezond is. Met andere woorden, wat gezond is voor u misschien niet gezond voor mij en vice versa. Dit wordt vaak over het hoofd gezien door officiële, academische voeding. In verband hiermee kunnen individuele eisen voor mineralen en vitaminen sterk variëren.

 

Biochemische individualiteit en de maag

Deze illustratie van Sally Fallon Morrell ‘ seminar, “Het voeden van de traditionele gezondheid-de sleutel tot levendige gezondheid“, toont de variabiliteit in grootte en vorm van de menselijke maag. In zijn boek wijst Dr. Williams op andere variabiliteit in anatomie en fysiologie die de zoektocht naar een gemiddeld bijna betekenisloos maken bij het overwegen van het individu. U bent een individu, geen gemiddelde, noch een statistiek.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezien biochemische individualiteit, u ook vragen de zogenaamde Body Mass Index (BMI) als een maat voor overtollige lichaamsgewicht. Hoewel de vorm van het lichaam fysiek is en niet biochemisch, zijn sommige mensen gewoon geboren met verschillende lichaamsvormen (morfologie) dan anderen. De gemeenschappelijke fixatie op het “gemiddelde” als standaard verstoort alleen onze ideeën over gezondheid en fitness. Volgens WH Sheldon, een psycholoog, zijn de meest voorkomende lichaamstypes ectomorphs, Mesomorphs en Endomorphs. Sommige mensen hebben gecombineerde vormen.

 

Ectomorphs neigen te zijn mager en lang en niet te bouwen spier gemakkelijk. Ze hebben de neiging om smalle schouders en smalle heupen, in vergelijking met het gemiddelde. Ze hebben ook de neiging om een snelle spijsvertering. Stel je de vorm voor van Olympische langeafstandslopers, die meestal ectomorphs zijn. Wanneer ze winnen of afvallen, ze hebben de neiging om te winnen of gewicht te verliezen in de maag.

 

 

 

 

 

Zelfs onafhankelijk van het geslacht, Mesomorphs zijn meestal robuuster, met bredere schouders dan heupen. Ze hebben de neiging om te worden gevormd als “\/”. Stel je de vorm van sprinters voor in de Olympische spelen, die meestal Mesomorphs zijn. Ze hebben de neiging om compact en gespierd te zijn. Ze kunnen spieren gemakkelijker ontwikkelen dan anderen. Wanneer ze winnen of afvallen, ze hebben de neiging om te winnen of te verliezen gewicht in de borst en de maag.

 

 

 

 

 

 

Endomorfen hebben de neiging om langere kleine darmen, om gewicht te krijgen in de heupen, en om meer afgeronde fysiek. Sommige hebben veel bredere heupen dan schouders. Ze hebben de neiging om te worden gevormd als “/\”. Stel je de vorm van Olympische gewicht lifters. Wanneer ze winnen of afvallen, ze hebben de neiging om te winnen of te verliezen gewicht in de borst, de maag, en de heupen.

Deze variatie van lichaamsvormen maakt een standaard maat van Body Mass betekenisloos. Een hoge score voor één lichaamstype kan een lage score voor een ander zijn. Merk op dat veel mensen gemengde lichaamstypes hebben.

 

Met zo’n variatie van vormen van menselijk lichaam, wat is normaal? Een mogelijkheid is dat er geen “normaal”. Een consequentie hiervan is dat je gewoon kiezen om de vorm te accepteren die je hebt. Vergeet uw favoriete professionele atleet of filmster en hun vorm. Je bent geboren met een bepaalde vorm. U deze niet wijzigen. Accepteren. Hou eerst van jezelf. Aan de andere kant, welke vorm je ook hebt geboren, kun je gezondheid kiezen via voedsel.

 

 

Statistisch, “normaal” wordt vaak gedefinieerd als binnen een bepaald bereik van maatregelen, afhankelijk van het gemiddelde. Als de organen en afscheidingen vier tot tien keer tussen verschillende personen variëren, wat is dan de betekenis van een berekend gemiddelde en een afwijking van een gemiddelde? pH of afscheidingen kunnen ook overdag variëren voor dezelfde persoon. Met dergelijke variaties in de grootte van organen en volumes van afscheidingen, wat is “normaal” voor u misschien niet “normale” voor mij. Deze variaties bespotten het idee dat bijna alles anatomisch of fysiologisch “normaal” is.

Wat heeft Dr. Williams specifiek observeren, naast de slagaders van het hart en het metabolisme van alcohol? Hoe heeft hij deze waarnemingen gedaan? Lees het boek voor meer informatie.

Wat is de praktische betekenis van biochemische individualiteit? Het bloedtype ABO is een mogelijke manier om het individu te identificeren, zowel genetisch als metabosch. Wat u eraan doen, naast het herkennen van uw bloedtype en hoe dit invloed kan hebben op uw spijsvertering? Om de vraag te beantwoorden, “wie ben ik nutritioneel?”, je zou kunnen lezen over biochemische individualiteit en voeding.

 

Peer review

Voor een peer review van Dr. Williams ‘ boek, Klik hier.

Arthur Livermore, professor aan Reed College en een peer van Dr. Williams, wees erop dat “voor vele jaren onderzoek werknemers in de biologische en biochemie wetenschappen, terwijl zich bewust van individuele verschillen in morfologie (vorm) en metabolisme, niettemin benadrukt het gemiddelde of gemiddelde bij het presenteren van experimentele resultaten. In veel gevallen hebben ze zelfs verwijderde gegevens voor individuen als deze gegevens zijn ver verwijderd van het gemiddelde. Dr. Williams, die verder een weg achtervolgt die hij in zijn vroegere boek ‘ Free and ongelijk ‘ verkende, benadrukt de erkenning en het begrip van biochemische verschillen in proefdieren en in de mens. In sommige gevallen zijn gedegen experimentele onderzoeken gestaakt, wanneer de metingen te divers of verschillend waren van die welke naar verwachting “zinvol” waren.

‘ Abnormale ‘ individuen vertegenwoordigen in de meeste gevallen simpelweg de extremen van normale variaties of gradiënten binnen een populatie, aldus Dr. Williams. Hij verkent deze gradiënten in het vertakken van de slagaders van het hart en de snelheid waarmee verschillende individuen alcohol metaboliseren. Van bijzonder belang voor de student van biochemie zijn de hoofdstukken over individualiteit en samenstelling, enzym patronen, endocriene activiteiten, excretie patronen, en voeding. “

“In de laatste drie hoofdstukken van het boek suggereert Dr. Williams de implicaties van dit concept van individuele verschillen in onderzoek in de biologie, de geneeskunde, de tandheelkunde en de psychiatrie. Het lijkt waarschijnlijk aan de beoordelaar dat een lezing van dit boek zal voorstellen aan veel leraren in de biologische wetenschappen nieuwe experimenten die kunnen worden opgenomen in het laboratoriumwerk op de undergraduate en graduate niveau.

Inderdaad, sommige materiaal in het boek kan zelfs worden gebruikt in het onderwijzen van de wetenschap op de middelbare school. Eenvoudige experimenten in individuele verschillen in het vermogen om stoffen te proeven worden bijvoorbeeld voorgesteld door het gedeelte over smaak gevoeligheden in hoofdstuk 9. Het boek is goed geschreven en wordt gedocumenteerd met veel verwijzingen naar originele papieren. Het moet nuttig zijn om studenten in de biologische wetenschappen te verstoten uit een blind geloof in ‘ het gemiddelde ‘ en hen een eerste inzicht te geven in de individuele verschillen die al bekend zijn op het gebied van biochemie, biologie en geneeskunde. “

Dr. Williams ontwikkelde verder het idee van biochemische individualiteit in een ander boek dat hier beschikbaar is voor online zelfstudie- de wondere wereld in je.

What is the practical meaning?

Om te herhalen, betekent dit dat er geen “one size fits all” set eetgewoonten voor iedereen is (geen optimaal dieet voor alle). Ook individuele eisen voor mineralen en vitaminen variëren sterk. Met andere woorden, wat is een “superfood” of prachtige multi-vitamine voor uw vriend of buurman kan leiden tot indigestie. Is dit strijdig met het idee om te eten volgens uw bloedtype? Nee, het bloedtype is een benadering van de persoon en hun individuele metabolisme. Zelfs binnen hetzelfde bloedtype, u individuele variaties vinden.

In hun beoordeling van het onderzoek, drs. Neustaft en Pieczenik wijzen op brede aangeboren variaties in de eisen voor bepaalde nutriënten, met het concept van biochemische individualiteit. Dit impliceert dat om de gezondheid genoeg van een nutriënt voor één persoon te behouden is niet genoeg voor een andere persoon. U hier een andere beoordeling van biochemische individualiteit vinden- de sleutel om te begrijpen wat uw gezondheid vormt.

Als ieder van ons uniek biochemisch is, hoe benadert u het individu dan?

Is officieel, academische voeding een fictie, gericht op standaard theoretische metabolische trajecten en diagrammen die het individu over het hoofd zien? Nee, ze bedoelen vooral goed, maar in hun zoektocht naar modellen en theorieën, ze:

  • usually overlook biochemical individuality,
  • tend to believe blindly in the calorie theory, and
  • may be improperly influenced by the sugar, grain, dairy, and meat industries.

Getuige van de officiële, academische misinformatie over suiker, gezonde vetten, en obesitas in de afgelopen 60 jaar. Als Sally Fallon, auteur van “Voedende tradities“, zegt,” pas op voor politiek correcte voeding “.

 

Approaching the individual

Wij zijn allemaal menselijke wezens, maar wij zijn ieder individu. Hoe benadert u het individu, met betrekking tot gezondheid via voedsel? Wat is er specifiek gezond voor u? Nogmaals, een mogelijke aanpak om het individu te identificeren is de ABO bloed soort.

Mensen met bloedtype A neigt te hebben minder zuur in de maag dan die met bloedtype O. zuur is vereist in de maag te verteren eiwit, zoals eieren, vis, en vlees. Hoe meer zuur je maag, hoe meer je in staat bent om rood vlees te verteren. Bloedtype A kan ook de neiging om minder alkalische fosfataseafscheiden, een enzym nodig om noten en zaden te verteren. Aan de andere kant is bloedtype A meestal beter in staat om korrels, bonen en peulvruchten te verteren, zoals tofu en linzen. Andere patronen van de spijsvertering door bloed soort zijn waargenomen door voorstanders van bloedtype eten, met inbegrip van Dr. Peter D’Adamo en Dr. Pierro Mozzi.

In de oude Ayurveda traditie in India, proberen ze de “Dosha” van de persoon te identificeren. Dit is vergelijkbaar met het spijsverterings type. Dit leidt dan tot verschillende opties voor optimale eetgewoonten.

In de oude Chinese traditie, proberen ze de Grondwet van de persoon te identificeren-ofwel koud of warm en ofwel vochtig of droog. Dit leidt dan tot verschillende opties voor optimale eetgewoonten, hoewel er ook veel verschillende lokale scholen van gedachte waren.


Verwijzingen

Williams, Roger, “biochemische individualiteit“, John wiley, 1956, herdrukt McGraw-Hill, 1990

Suikerindustrie sponsoring van studies
Suikerindustrie en onderzoek

Print Friendly, PDF & Email

What do you think?

avatar
500
  Subscribe  
Abonneren op